1、焯水去味
如果發現羊肉有輕微的變味,那就只能通過焯水的方式來去除臭味,不過一般在焯水的時候,要適當的加入點八角、白醋、白酒、生薑等調料,這樣才可以有效的去除羊肉的臭味,同時還能增加羊肉的香味。
2、直接扔掉
如果發現羊肉放置的時間過長,不僅有點臭味,還有肉變得鬆軟,會流汁的情況,那麼就説明羊肉已經變質了,壞掉了,那就不能再吃了,只能直接扔掉。