乾魚子適量,瑤柱適量,生抽適量,蠔油適量,姜適量,葱適量,幹辣椒適量,黃豆醬適量,白胡椒粉適量,辣椒醬適量油適量
1乾魚籽用温水泡發30分鐘去除掉雜質,瑤柱清洗乾淨,從切掉根部和葉子切成段,幹辣椒切成絲
2鍋裏倒入油,加入黃豆醬,辣椒醬翻炒,加入幹辣椒絲,葱段炒香,加入泡好的乾魚仔瑤柱家一碗水加入姜白胡椒粉翻炒煮15分鐘加入雞精鹽調味出鍋