米餃怎麼保存

如果只是放冰箱2-3天，可以選擇蒸熟了也可以不蒸熟，但是如果需要放超過3天，建議不蒸熟。

米餃俗稱包心粑。又稱米粑。是江西鄱陽湖地區的漢族傳統名點。以大米為原料做成皮，五花肉做成餡的餃子。作為地道的都昌人應該對它不會陌生。 每個節日都昌縣人都會去做餃頭粑，另外當小孩百日的時候，都昌傳統是會討米做粑的，米粑吃法各異，而且都百吃不厭。逢年過節，家家户户都會做米餃。鄱陽的米餃現在已經是評為江西特色美食。

米餃怎麼保存

做好的米餃不需要蒸熟保存。

可以放在冰箱裏面儲存。冰箱冷凍層的温度一般在零下4-24度之間，這個温度下幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此餃子只要中途不解凍，一般保存保存60-90天是沒問題的。另外冷凍保存時注意要用保鮮袋密封好，避免串味。