1、食材:
豬前蹄1只、芸豆(白)100克、玉米1根、蓮藕1塊、薑片5克、大葱段1根、鹽5克、雞粉10克。
2、方法:
(1)準備材料:豬蹄剁成塊,放入開水裏煮至斷生後洗淨血末,備用。玉米切段,蓮藕去皮切滾刀塊。芸豆泡一夜直至漲發。
(2)將煎烤機接通電源,放入豬蹄、薑片、葱段,水(漫過豬蹄)。
(3)大火燒開,調中小火煨2.5個小時。
(4)放入芸豆、玉米、蓮藕,調小火煨2個小時。
(5)一直保持在滾的狀態,小火慢煨。
(6)出鍋前放入鹽、雞粉調味即可。