洋葱炒蛋飯的家常做法

1、主料：洋葱頭半個、胡蘿蔔半根、雞蛋1個，隔夜米飯一份。

2、洋葱頭和胡蘿蔔切丁，備用。

3、煎雞蛋，備用。

4、先把洋葱頭炒一下。

5、再放入胡蘿蔔丁。

6、放入生抽、老抽和鹽調味。

7、然後再蓋上米飯。

8、把雞蛋放在上面，來回均勻的翻炒一下，好吃的洋葱炒米飯就做好了。

·雞蛋打散加適量的鹽。

2· 熱鍋下油先把洋葱爆香。

3· 接着加火腿肉丁和青瓜下去炒，加一點點鹽翻炒到青瓜5成熟。

4· 再把米飯放下去翻炒，記得要把米飯壓散。

5· 接着把蛋液倒下去翻炒，怕麻煩的朋友也可以先把米飯和蛋液攪拌均勻再下鍋炒。放點生抽翻炒均勻至米飯顆粒狀撒上葱花就可以出鍋了