高粱面是什麼面

高梁面凡用高梁磨成的粉，有天然營養食品的美譽，含澱粉65.9%一77.4%，蛋白質8.4%一14.5%，粗脂2.4%一10.4%，是人們喜愛的食品之一。經常食用高梁面，對人體健康是很有利的，特別是患有高血壓和高血脂，以及糖尿病等的人，常吃高梁面能起到一定的輔助治療作用。

高粱面是什麼面

高粱面主要是用高粱製作而成的一種麪粉。它的營養價值比較高，還有70%左右的澱粉，還有15%左右的蛋白質。除此之外因為高粱本身屬於一種雜糧物質，所以説它含有的粗纖維非常豐富。

適量的吃一些高粱，可有效的促進腸道蠕動，緩解便祕。而從中醫角度來講，高粱具有温中健脾、澀腸止瀉的功效，可以補中益氣，對於氣血虧虛而導致的周身痠痛，有一定的好轉作用。

高粱面是什麼面

高粱，有紅高粱也有白高粱還有黃高粱，高高的杆，頭上出一個大大穗低着頭，微風吹像人們舉着紅紅的火把，到了秋天紅紅的飽滿的顆粒，去掉外殼，磨成面，可以壓餄絡吃，也可以和麪蒸高粱饅頭。在東北到處都是高粱地。一片一片紅紅高粱地，着實誘人。