西湖牛肉燉豆腐的做法

食材用料

牛肉70克，豆腐70克，芝麻適量，油70克，胡椒粉適量，麪粉適量，鹽適量，雞精適量，香菜1瓣，嫩肉粉3克，椒鹽適量

做法步驟：

1/7 牛肉切薄片用嫩肉粉抓勻，再用鹽和胡椒粉醃製一會（10~15分鐘）

2/7 豆腐切小塊，用麪粉全部裹均勻

3/7 鍋裏倒油，把豆腐炸熟

4/7 炸至兩面金黃色撈起撒上椒鹽

5/7 鍋裏的底油煸炒牛肉1~2分鐘

6/7 加水，倒入豆腐滾煮1~2分鐘

7/7 放雞精，撒芝麻，出鍋裝盤用香菜葉點綴一下