經典58紅茶泡法

泡之前我們準備好飄逸杯或者蓋碗，泡之前先燒好熱水，稍涼一會至90度。先向蓋碗內倒入少量沸水進行温杯，待蓋碗熱起來之後，將水倒入水盂中，然後放入茶葉（5克茶葉200ml水），倒入熱水，10秒後出湯，倒入公道杯分茶即可飲用。之後每泡建議延長5秒鐘時間。

經典58需要使用90度的熱水，不要使用100度的沸水，不然沖泡出來的紅茶香氣會很衝，但是喝起來會有一股酸澀味，嚴重影響口感。