是正宗的糧食酒。
西鳳酒釀酒原料,來自關中平原有機紅高粱,以大麥、小麥和豌豆中高温製作酒麴,簡單來説,西鳳酒採用的是清香大麴的制曲原料。
我國白酒執行標準如下,現在賣酒的廠家一般都會嚴格按照標註,如果您是從超市購買,可以查看一下:
GBT10781-2006是固態法白酒的執行標準,是採用純粹糧食為原料,用曲經固態發酵生產的酒,也就是老百姓常説的好酒。
GBT20822-2007是固液結合法白酒的執行標準。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。
GBT20821-2007是純酒精酒的執行標準。