怎樣做棗卷最簡單好看

用料

玉米自發粉 100克，温水 適量，黑白芝麻 少許，蛋黃 1個

紅豆(可以用買的豆沙餡代替) 30克

做法步驟

步驟 1

玉米麪粉倒入盆中，加入温水，用筷子攪拌成絮狀，用手揉成麪糰，放温暖的地方自然發酵至都是大氣孔。

步驟 2

將麪糰從盆中取出，揉成光滑麪糰

步驟 3

擀成長方形餅

步驟 4

抹上豆沙餡，捲起，捲到餅的三分之二處，剩下用刀劃豎條，捲成形狀

步驟 5

放入空氣炸鍋，刷油，刷蛋液，撒芝麻，二次醒發，蛋糕模式，180度35分鐘，出鍋

準備材料：麪粉750g、棗150g、酵母粉適量

步驟：

1、酵母粉用水稀釋和好面醒發。

2、將紅棗提前洗乾淨用水浸泡。

3、面發到這個程度就可以了。

4、將面做成大小均勻的面劑，將面劑擀成長圓，在一側放上棗。

5、將另一側疊過來，在一側放上棗。另一側再疊過來，棗卷就做好了。

用料：

麪粉200克，團棗300克，花生油1勺，酵母2克

【做法】：

1、 酵母用水化開，倒入油，倒入麪粉用筷子攪拌成絮狀

2、 和成柔軟的麪糰，蓋上保鮮膜等待發酵

3、 團棗洗乾淨去蒂

4、 發好的麪糰取出揉揉排氣

5、 分割成小塊

6、 取一小塊搓成長條，並用手掌心輕輕按平

7、 將三顆卷，兩頭各放一顆，中間放一顆

8、 兩隻手將麪糰裹着棗，分別從兩頭向中間捲起，邊卷邊抻。

9、全部卷好放在蒸屜上再次醒發15分鐘

10、放入燒開水的鍋中大火蒸15分鐘，再燜2分鐘即可，棗卷五種最漂亮做法之一完成。