蜜棗山藥的做法:
(1)把山藥去皮,先切成長5釐米的段,再切成1釐米厚的片。蜜棗剖成兩半,去核。
(2)把蜜棗和山藥分別排在碗內成兩排,餘下的山藥填放在碗裏,撒上白糖,放清水50克,k:~EI旺火蒸到白糖完全溶化時取出,將糖汁控出,翻扣在圓盤裏,再把蒸蜜棗山藥的汁,燒至濃稠時.澆在蜜棗山藥上即成。