1· 紅棗去核
2· 水沒過紅棗 煮30分鐘左右
3· 煮熟用篩子碾成紅棗泥
4· 三分之一包酵母放入碗中 加入30℃温水融化
5· 紅棗泥加入麪粉 將融化酵母的水緩慢加入(中間不停用筷子攪拌)
6· 麪糰揉光後發酵半小時
7· 切成小劑子 逐個揉成球狀 在靜置發酵20分鐘左右
8· 放煮沸的鍋中蒸15分鐘即可出鍋