鐵皮柿子怎麼樣算成熟

看顏色來分辨是否成熟。

可以看錶皮顏色來區分，一般熟透的鐵皮柿子顏色是鮮豔的橙紅色，而沒熟的柿子，顏色呈淡黃色，或青黃交接。

如果是熟了的柿子，聞起來有熟透了的甜香味，沒熟的柿子則是沒有香味削皮嘗味道，熟的柿子口感脆爽，沒有澀味，而沒熟的柿子澀味較重。