筍瓜300克
雞蛋2個
火腿腸40克
西紅柿50克
麪粉8克
胡椒粉2克
鹽2克
雞精2克
方法與步驟:
1、筍瓜刨成絲,再切碎放入碗中加入胡蘿蔔丁,火腿腸丁,西紅柿丁。
2、再加入麪粉,雞蛋,鹽,胡椒粉,雞精攪拌均勻至粘稠狀。
3、鍋中刷油,再倒入麪糊,煎至定型翻煎另一面,煎至兩面金黃即可出鍋。