野山椒醃製多少天

野山椒醃製20天。野山椒口感上是非常辣的，平時的飲食上，野山椒多是被用於調味來進行食用，實際上野山椒也是可以被醃製，被醃製過的野山椒又是另一種風味。

將新鮮的野山椒挑選好，放入到清水中清洗乾淨後，瀝乾水分，然後用剪刀將野山椒的根部去掉一點，以免醃製的時候出現腐爛的情況。