主料：糯米粉250克 麪粉150克
輔料： 糖 桂花適量
調料：白砂糖90克
1、將糯米粉250克，麪粉150克，白砂糖90克，糖桂花適量混合在一起，慢慢注入適量清水，攪拌均勻至麪糊粘稠，掛而不斷。
2、上籠蒸一刻鐘。
3、趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑，糕體細膩為止。
主料：
糯米粉350克
粘米粉150克
輔料：
色拉油少許
桂花醬適量
温水約250克
做法：
1、 將糯米粉、黏米粉按7：3比例放入乾淨容器中，加少許色拉油。
2、 加水攪拌，揉成光滑麪糰。
3、 將麪糰放入模具中，壓實成型。可以根據自己喜好放果脯、紅棗等。
4、 可用專用糕點模具壓出小方塊，沒有專業模具就用刀切小方塊。
5、 開水上鍋蒸40分鐘，關火悶2、3分鐘出鍋。
6、 淋上桂花醬，即可食用
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