怎樣醃洋姜又脆又好吃

主料：洋姜適量，青椒適量，姜適量，蒜適量，紅椒適量

輔料：鹽適量，白糖適量，陳醋適量，生抽適量，白酒適量

做法步驟：

1、 洋葱適量，用軟毛刷刷洗乾淨，特別是洋姜縫裏。晾乾。

2、 切成薄片。

3、 姜蒜，青紅椒。

4、 青紅椒切斜段。

5、 姜蒜切片。

6、 青紅椒，姜蒜放洋姜上。

7、 適量鹽，白糖，味精，陳醋，生抽。

8、 倒入適量白酒，拌勻。這時湯汁還沒不過洋姜。

9、 幾分鐘後，湯汁漸多。

10、 十幾分鍾，湯汁剛好沒過洋姜。裝入罐中常温保存。