月餅皮回油會變色嗎

一般來説，顏色會變得有點油膩和有光澤，而且大多數顏色會有點暗。

月餅油的回報是把月餅製作幾天後。當月餅皮吸收水分和油脂時，月餅皮就會變得柔軟油膩。這時，月餅的味道會達到最好。一般來説，在涼爽的天氣裏，你不需要把它放在冰箱裏。可以在室温下直接儲存。如果天氣熱，可以把它放在冰箱裏。

一般來説，在家烘焙的月餅可以在冷到暖的時候用密封袋包裝，然後在室温下存放在乾燥的地方。可以放20天。前提是月餅在烘焙時必須徹底烘焙，自制的月餅餡在製作時必須烘乾。如果水含量高，它很快就會發黴。