白玉菇放時間久了還能吃嗎

蘑菇放時間長了能不能吃這個問題，必須從實際出發，首先先觀察外觀，如果長期保存在低温乾燥環境中，幹蘑菇外表好，無蟲蛀，無黴變是可以食用的。

但是建議食物還是吃新鮮的比較好，否則其中大量的營養物質會流失，而且口感也會變得不如從前，如果想存放蘑菇的話，可以把新採摘下來的蘑菇用開水煮開，再用涼水浸泡，瀝乾之後冷凍，這樣能夠保鮮，口感好，還不失營養。