糖醋香菇雞丁的做法美食教程

糖醋香菇雞丁

糖醋香茹雞丁是一道由雞脯肉為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

中文名糖醋香茹雞丁

分類家常菜

口味鮮鹹

主要食材雞脯肉，香菇，胡蘿蔔，黃瓜調料米醋、醬油、白糖、生粉、胡椒粉、鹽

製作方法

1、雞脯肉用細水沖洗後，切成丁，加鹽、胡椒粉和少許生粉攪拌均勻。

2、香茹，胡蘿蔔和黃瓜都切成丁。

3、炒鍋燒熱滑油，加入葱、姜、蒜末炒出香味。

4、然後放入雞丁均勻的翻炒，再加入香茹丁，胡蘿蔔和黃瓜丁翻炒。

5、加入美極醬油、白糖和米醋，炒到汁濃油亮的時候，加入花生仁，翻炒均勻即可出鍋。

糖醋香菇雞丁的做法美食教程

步驟1

雞脯肉洗淨待用。雞脯肉切丁加入料酒、生抽、澱粉醃製十分鐘。香菇淖水切丁，青紅椒切丁備用

步驟2

將葱、姜、蒜切末，放至小碗中，並調入生抽、鹽、少許糖、少許水澱粉。然後將鍋中放入油，燒熱，將雞丁放入翻炒至變色(六成熟)。放入香菇翻炒，因香菇事先已淖過水，所以翻炒時間要短

步驟3

倒入料汁翻炒。然後放入青紅椒繼續翻炒均勻即可