準備好材料（蚵仔（牡蠣） 5-8只左右 、紅薯粉 30g 水 60g 雞蛋 1個 小白菜 少許 泰式甜辣醬 適量 ）
將水和紅薯粉調和，並將小白菜切碎備用
取一平底鍋，鍋中倒入適量的油，待油熱後倒入調和好的粉汁，並放入蚵仔（因粉汁沉澱，所以倒粉汁時攪拌均勻再倒入）
放個雞蛋進去，並打散攤勻
將切好的小白菜放入。反面小火再煎1分鐘即可
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