洋芋粉坨坨的做法

食材用料

洋芋6個，葱4根，鹽適量，油適量

做法步驟：

1，準備食材

2，洋芋去少許的皮，保留一部分，個人覺得帶點皮更香，洗乾淨，切塊，用清水浸泡去除多餘的澱粉

3，葱處理好，洗乾淨，切碎，備用

4，把泡好的洋芋瀝乾水分

5，鍋裏面倒入多一點的油，倒入瀝乾水分的洋芋，開中火煎炸

6，煎到洋芋皮變皺，帶金黃色，倒出多餘的油，加水，蓋上鍋蓋燜，燜到水分差不多幹的時候加入提前準備好的葱

7，翻炒均勻，加鹽，最好裝盤即可