紅燒白鴿子的家常做法大全

將乳鴿處理洗淨後剁成小塊，黃豆芽洗淨之後瀝乾待用。

2、青紅和洋葱以及姜蒜分別切好待用。

3、炒鍋中放油燒熱，下入薑片爆香，然後倒入乳鴿煸炒。

4、接着放入蒜瓣洋葱，翻炒均勻後再加入料酒，鹽和老抽炒勻。

5、然後沿着鍋邊加入適量的冷水，大火燒開後轉小火慢燉半小時。

6、待湯汁少時，加入黃豆芽，青紅椒炒至斷生，再放胡椒調味之後裝盤即可。