辣椒粉有多種用途:
調味料,辣椒粉,特別是粉,可以增加煙燻味,成熟和辛辣的味道,任何肉類有強烈的氣味。有些廚師可能不想在羊肉這樣的細嫩肉上做菜,但對於雞肉或豬肉,你可以大量塗抹,尤其是在燒烤
配菜:紅辣椒的甜味和煙燻味會給鹹味的肉菜帶來很好的附贈。