孜然粉是辣椒粉嗎

當然不是。孜然粉香而不辣、胡椒不香，但比較辛辣。

1、原料不同

胡椒粉：分白胡椒粉和黑胡椒粉

孜然粉：主要由孜然與八角、桂皮等香料一起調配磨製而成的。

2、作用功效不同

胡椒粉:可以用來炒菜、湯、燒烤、炸菜、滷菜等多方面。

孜然粉:多用於燒烤或者炒、炸菜品上。孜然在功能性上不及胡椒。

孜然粉是辣椒粉嗎

不是，孜然粉和辣椒粉是兩種不同的調料，孜然是顆粒狀的，也可以磨成粉使用。孜然是燒烤和其他香辣食物的必備調料之一，也是燒烤的靈魂之所在。辣椒麪同樣是四川人家家户户必備的食材之一，也是燒烤及製作川菜的靈魂。對於四川和重慶的人來説，辣椒麪是每天甚至每一道菜都必須的。另外，孜然和辣椒麪也是火鍋的必備調料。