蒲瓜曬乾的正確方法

蒲瓜為夏季的時蔬，用來炒食和煮湯，味道很鮮甜，真的很好吃，曬乾之後用來燉肉味道可以和黃瓜及蘿蔔乾有得一比下面來分享蒲瓜乾的做法。

所需食材：蒲瓜、食鹽。

做法：1、蒲瓜用清水清洗乾淨，後切成薄片，放在簸箕中，拿到太陽底下暴曬一天。

2、第一天晚上，將曬過一天的蒲瓜收回，與食鹽抓拌均勻，醃製一晚，再將蒲瓜繼續曬3天，就可以曬好了。

蒲瓜曬乾的正確方法

1、蒲瓜去皮洗淨。

2、切片。

3、放在篩子上，通風，陽光照曬第一天。

4、第二天。

5、數日中。

6、連續幾日，直到曬成幹。