1、把百香果切片攤開放入微波爐，視切片厚薄程度，決定微波時間的長度。
百香果皮500克，檸檬100克，水500毫升，冰糖200克，鹽10克。
用刀將百香果皮切成小條狀，檸檬榨汁待用。
將百香果皮、檸檬汁和冰糖一起放入鍋中，加放適量水，水以與百香果皮平齊為宜，開大火燒開後，小火熬至水份全部幹。
微波爐温度170度，烤40分鐘，烤到百香果外皮變幹吃起來外皮是脆的，而果皮的裏層是軟的即可
1⃣️選擇酸甜適中的百香果
（我買的是黃金百香果，因為黃金百香果口感更好，比較甜一點，直接吃不會太酸）
2⃣️洗乾淨之後把裏面的黃金果肉挖出來，可以做其他用途。挖好之後把裏面那層白膜也去掉。
3⃣️去除外面的果殼，這一步有點費時間，我是直接用菜刀慢慢削的，可以看個電視
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