青菜莖變紫色,不是侵染性病害,應是生理性病害!可能是土壤乾旱或土壤濕度太大引起的肥料吸收不良引起的,簡單點説就是缺肥,尤其是磷肥。在12月初我們講過油菜葉片呈紫紅色的問題,油菜缺磷不僅在葉片上有症狀,葉柄和葉背葉脈也會呈紫紅色,芹菜缺磷應該有相似之處。