胡蘿蔔骨頭湯是怎麼做的

1、先買一.兩根大骨頭，每根分成4小塊，三根胡蘿蔔。

2、買回來的骨頭先用冷水泡上一小時，在這段時間裏要換幾次水，過後清洗乾淨放到鍋里加冷水.生薑片.葱.燒開了放料酒.去掉水面的沫子，再煮5分鐘後倒出來用熱水洗乾淨，拿一個大一點的砂鍋把骨頭放進去加冷水.姜.葱大火燒開後加料酒開小火慢慢煮。

3、胡蘿蔔洗乾淨切成三角塊等骨頭湯用小火煮上1個半小時後加入開大火燒開後再開小火煮上10分鐘後加些鹽.味精就可以吃了。

步驟 ：

1，豬骨頭洗乾淨，胡蘿蔔切塊備用。 2，鍋中加入適量涼水，豬骨頭下鍋，加入兩勺料酒，兩塊薑片（去腥），然後大火煮開。 3，煮開過程中，不斷撇去浮沫，約3分鐘後撈出洗淨。 4，將豬骨放入電飯煲中，加入適量涼水，切好的胡蘿蔔塊，蓋上蓋子，小火燉2小時左右。 5，加入適量鹽，出鍋即可。