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白蘿蔔燉骨頭湯怎麼做

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白蘿蔔燉骨頭湯怎麼做

1、先將白蘿蔔去皮,然後切片,不要切太薄。或者是切塊或者按照自己的喜好切出不同的形狀。

2、排骨洗乾淨,切塊,放進盛有清水的鍋中,燒開後,水面上會飄起白色的漂浮物,用勺子弄出來,往鍋中加入黃酒或陳醋、薑片。

3、當湯燉到白色時,就可以放入蘿蔔、枸杞和紅棗了。這裏要注意的是,排骨需要加入薑片或者陳醋去腥,不然味道會很奇怪。

4、這些東西加好後,先大火煮沸,然後改成中火,煮到蘿蔔軟糯為止,再加入適量的鹽、胡椒粉和味精,這樣一道營養又美味的蘿蔔排骨湯就做成了。

首先把排骨焯水,然後洗淨之後到時候熱水開始燉,燉一個小時之後放入白蘿蔔再燉半個小時就可以出鍋喝了,燉出來營養價值非常高,而且也非常的好喝

1、葱和香菜切碎備用。

2、白蘿蔔去皮切塊。

3、用涼水泡半個小時,去血水。

4、撈出。

5、骨頭用水焯過,去血撇沫,撈出。

6、大骨頭和姜放入電壓力鍋中,加水。

7、燉50分鐘。

8、再放入白蘿蔔。

9、再燉20分鐘。

10、加入少許鹽調味即可。

11、盛入碗中,放入少許葱和香菜即食。

12、簡單營養。