1、青蘿蔔備好。
2、用擦刀打成絲。
3、鮮蝦洗淨，剪開後背去沙線。
4、葱姜切碎。
5、熱鍋冷油，油熱放食鹽。
6、放葱姜。
7、放鮮蝦。
8、翻炒至變色。
9、放入蘿蔔絲翻炒。
10、蘿蔔絲變軟，加清水。
11、蓋鍋蓋，中火煮開後再煮3分鐘即可。
12、可惜，我忘了，等想起來就這樣了。
13、裝盤，整理好造型。
14、切點葱葉和紅辣椒。
15、放大蝦頂部即可。
1/8 蝦洗淨，從背部剖開，處理蝦線，去掉蝦鬚。
2/8 蝦再次沖洗，撈出待用。
3/8 青蘿蔔洗淨，去皮，切絲。
4/8 葱薑蒜切好，熱鍋倒油，爆出香味後放入鮮蝦爆炒。
5/8 蝦充分炒出紅油後，加一點料酒。
6/8 放入蘿蔔絲翻炒。
7/8 加水，放鹽，燉。
8/8 收湯汁，起鍋
1/7 葱丶姜丶蒜丶肉片切好備用
2/7 蘿蔔削皮、蝦洗乾淨備用
3/7 蘿蔔打絲備用
4/7 鍋裏放油，油熱依次放大料、肉片、葱、姜丶蒜熗鍋(注意:不要放醬油)
5/7 放入蘿蔔絲，鹽，翻炒
6/7 蘿蔔絲炒段生後，放入蝦炒一會兒，加少許水，開鍋後盛出
7/7 一碗鮮美的蘿蔔絲燉蝦(喜歡吃香菜的加少許會更鮮美)
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