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豆腐花口感澀是什麼原因

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:1.2W
豆腐花口感澀是什麼原因

豆腐花一般出現苦澀的味道主要是因為在製作的時候出現問題,一是因為滷水,滷水是使豆腐凝結成固狀的物質,當滷水放入過多的時候,豆腐就會出現苦澀的味道。

二是製作過程中出現偏差,可能是因為在製作過程中豆漿煮糊了,或者是其他的工藝步驟出現了錯誤,也是會導致豆腐出現苦澀的現象的。

三則可能是因為豆腐出現了變質的情況,豆腐變質後其味道和外觀上都會有所改變,變質後的豆腐味道是可能會出現苦澀的現象的。

Tags:口感 豆腐花