電扒爐烤魷魚多少温度

電扒爐炒魷魚開220度。

1、將魷魚去掉頭須、內臟，切成麥穗形片，在沸水中焯一下成卷撈出待用

2、鍋內放油，入薑絲和蒜片爆香，下魷魚大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

3、青椒切塊，胡蘿蔔切片大火加入青椒和魷魚快速翻炒，加入料酒，鹽和味精即可出鍋。