黃糖好還是白方糖好

白糖是精製糖，純度一般在99%以上黃糖則含有少量礦物質及有機物，因此帶有顏色精製的程度越高顏色越白、純度越高，但是甜度卻不會因為純度高而增加。

而從營養的角度上分析，白砂糖和黃砂糖雖然礦物質含量略有不同，相比與白砂糖，黃砂糖的鉀、鈣含量高一點，但也只是幾毫克的差異。

白砂糖和黃砂糖其製作工藝和營養成分都相差無幾，所以可以根據自己的喜好任意挑選。