豬筒骨煲酸竹筍好吃嗎

肯定好吃的，豬大骨，又名筒骨，中間有洞，富含骨髓，骨膠原蛋白，是煲湯的最優質骨頭。大骨在市場中很容易買到，營養很豐富，雖然現在豬肉漲價了，但是秋膘總是要貼的，所以今天來做一道大骨煲酸菜鮮筍湯，酸菜在我們的日常飲食中常作為開胃小菜、下飯菜，其實它也是燉湯的非常好的食材，酸菜中富含膳食纖維

豬筒骨煲酸竹筍好吃嗎

非常好吃。

酸筍豬筒骨湯所需材料：豬筒骨一根、酸筍2兩、生薑、蒜子、醬油、花生油、鹽。

酸筍筒骨湯的做法如下：

先將豬筒骨切成過水煮熟。酸筍洗淨切成寬1釐米的片狀。取少許生薑、蒜分別切碎，放入油鍋炒香，加入豬筒骨和酸筍和醬油炒3分鐘後，裝到小瓦煲用小火燜45分鐘即可。