粘黃米是什麼

粘黃米也叫大黃米，平時喝的粥是小黃米，大黃米比較粘重，不是很好消化，有的買炸串的地方會有炸年糕，就是大黃米也就是粘黃米做的。

去了殼的泰子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏，所以被叫成粘黃米。

都俱滋補功效。小米益腎，補虛，養胃，常用於婦女產後進補的食物。

粘黃米是什麼

武漢人説的黃米粘實際上是孝感的古老稻米黃毛粘，武漢人發音不通把他説成了黃米粘。黃毛粘兩頭尖，一人吃飯兩人添，是古老的荊楚諺語，黃毛粘稻米口感非常好吃，現在孝感香潤公司在規模化種植。