塗層鍋和蜂窩不粘鍋哪個好

塗鍋好用，不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的，不粘性能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。

其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。物理不粘其實就是把表面做得特別光滑，其實在高温下還是會粘。老廚師用最普通的鐵鍋炒菜都很少會粘鍋，關鍵就是控制好火候。

蜂窩不粘鍋通常是不鏽鋼為鍋體，內表面經過蝕刻處理，形成凹凸紋理。然後在表面噴塗上不粘塗料，煅燒之後，去除凸起部分的不粘塗層，留下凹形內的塗層。

因紋理與蜂窩形狀相似，故稱蜂窩不粘鍋。烹飪時，鏟子一般只接觸到凸起的不鏽鋼，不易接觸到蜂窩內塗層，可以大大延長不粘鍋的使用壽命。這類鍋的塗層基本使用的是PTFE，聚四氟乙烯塗層。

蜂窩不粘鍋和普通不粘鍋的區別：

1、鍋內紋理不同，普通不粘鍋沒有蜂窩紋理，蜂窩不粘鍋有蜂窩狀紋理。

2、塗層覆蓋不同，蜂窩不粘鍋都覆蓋在了蜂窩狀底部，普通不粘鍋在表面

3、使用耐受度不同，蜂窩不粘鍋塗層不易脱落，普通不粘鍋塗層易脱落。

綜上所述：蜂窩狀不粘鍋比普通不粘鍋更好一點，價格更貴一點。