花生醬放久了能吃嗎

花生放久了能不能吃，主要看有沒有變質。如果沒有變質，一般可以吃，但如果已經變質，比如出現了臭味、酸味，或者外表有黑色、灰色等點狀物質，一般是黴變後形成的黴斑，此時不可以吃。

放久了還有可能導致花生受到細菌、黴菌等致病原的侵襲，其中也包括有致癌作用的黃麴黴素，尤其是在花生的儲存環境過於潮濕、過熱等情況下。若意外吃了變質的花生，致病原可通過消化道作用於人體，引發食物中毒等不良後果。