材料:
貓貓豆(狗爪豆)200克
幹辣椒3個
鹽2克
做法與步驟
1、 處理貓貓豆,市場買回來一般是煮過去豆衣的
2、 拿回來還要浸泡24小時,中途換一兩次水
3、 切小條,下炒鍋乾煸至水分消失差不多
4、 入油,熱後加入剁碎的幹辣椒段炒香,加入豆翻炒,入鹽調味即可