工地十大必備菜

在工地上工作的人大多都是農民工，對於飲食的要求並不高，吃飽即可。但是他們乾的都是體力活，為了健康一定要葷素搭配，主食類可以吃米飯、饅頭、花捲等小炒類可以吃西紅柿炒蛋、魚香肉絲、炒青菜等葷菜類可以吃紅燒牛肉、紅燒帶魚、青椒辣子雞、清蒸排骨等。

一、主食類

白米飯、各式加豆米飯、饅頭、花捲、芝麻火燒、貼餅子、烙餅、千層餅、發糕、糖三角、葷素包子、豆包等。

二、小炒類

如西紅柿炒蛋、乾煸豆角、涼瓜肉絲、魚香茄子、炒青菜等等第三是蒸菜類。如豉汁蒸魚、蒸排骨、清蒸魚腩、蒸雞蛋等。第四是鐵板類。如鐵板雞扒、香煎秋刀魚、香煎魚頭等等第四是湯類。如海帶湯、玉米湯、肉丸湯等等。

三、麪食類

麻辣莜麪、四川涼麪、羊肉泡饃、魚頭泡餅、酸辣粉、雞絲米線、三鮮米線、北京炸醬麪、扁豆燜面、紅燒牛肉麪、紅燒牛肉米線、肉夾饃、小籠包囂子、川北涼粉、山西涼皮、朝鮮冷麪、蘭州拉麪、刀削麪、廣式炒河粉。