蘋果 1000g，白砂糖 500g，冷開水 150ml，檸檬 2個榨汁
做法：
1、 蘋果洗乾淨，切成八等份，無需去皮去籽。
2、 把切好的蘋果加糖、檸檬汁和水放進不鏽鋼鍋中，用大火熬煮25-30分鐘，期間要用篩網撈出表面的氣泡。
3、 當蘋果變得軟而透明時，趁熱用篩網過濾蘋果肉，並用勺子壓出果肉裏的果膠。最後用乾淨的紗布袋過濾一次，蘋果果膠就完成了。如果不立刻使用，可以倒進密封罐放冰箱冷藏
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