低脂百香果麪包餡做法

食材用料

高筋麪粉230克，酵母3克，低筋麪粉30克，雞蛋1個，淡奶油55克，百香果汁40克，黃油16克，細砂糖45克，鹽2克

做法步驟：

1，準備好材料

2，把主麪糰除黃油、鹽以外材料放進麪包機，揉擴展階段。加入黃油、鹽揉完全階段。

3，將麪糰滾圓，放入盆中室温進行一發，發酵至兩倍大。

4，取出麪糰，排氣後將麪糰平均分成6份。

5，分別滾圓，放入模具中。

6，分別做好後放入烤箱，開發酵功能，烤箱內放一碗熱水，發酵至兩倍大。

7，取出烤盤，麪包刷上一層薄薄的蛋黃液，放上白芝麻裝飾。

8，放入預熱好180度烤箱烤20分鐘。

9，出爐後冷卻脱模，裝袋保存。