裙帶菜是涼水泡發還是開水

裙帶菜不僅營養豐富，還能有效預防動脈硬化、降低血糖，防止便祕，並且低熱量，是深受人們喜愛的一道菜品。

裙帶菜一定要涼水泡發，並且反覆清洗，多泡發幾次，把腥味去除。最普遍的吃法是，切成段或絲，加入糖、醋、大蒜、小米椒、蠔油、雞精，香油、芝麻、香菜等充分的翻拌均勻，美味而又不失營養。