少1～2兩
一斤豬蹄煮熟之後一般會有八兩五錢到九兩五錢的份量。
豬蹄主要富含膠原蛋白以及骨骼，還有部分油脂組成主體，本身含水量並不大，所以豬蹄煮熟之後，縮水並不會太明顯。
一斤豬蹄煮熟後至少有0.85斤的的份量。因為豬蹄表面的豬皮和骨骼以及蹄筋是縮水不嚴重的。
一斤豬腳滷出來少二兩左右的樣子，所以説熟食店裏面的食物都是比較貴的，就是因為製做出來以後會掉很多份量的，豬蹄營養價值非常豐富，是深受人們喜愛的滋補養生美食，尤其適合煲湯食用，適當的多吃點豬蹄特別有利於我們身體的健康。
一斤豬腳滷出來4兩。豬蹄的正常重量在7兩到1斤2兩不等，豬蹄的肉並不是很多，對於一個1斤的豬蹄來説，所攜帶的肉，也就在4兩左右。豬蹄常見的吃法就是滷豬蹄，滷好的豬蹄不僅沒有腥味，而且吃起來很香，豬皮更是Q 彈有嚼勁。大家可以試試
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