冷凍豬蹄一斤煮熟後八兩
冷凍豬蹄一斤能出八兩右,具體方法如下,豬蹄剃淨外皮上的毛,用温水沖洗乾淨,開水焯一下,冷水下鍋大火燒開,加入八角花椒香葉桂皮草果肉冦等調料,加入葱姜和多種調味品後,轉小火慢燉一個小時,離火燜二十分鐘使其入味,這樣做的豬蹄能出八兩(一斤生的)。