牛肉邊條怎樣燉好吃

原料

牛肉邊條 (500克)，水蘿蔔 (200克)，生薑 25克，鹽 適量20克，雞精 適量，料酒 適量，生抽/紅醬油 適量，冰糖 10粒，海鮮醬 適量，大蒜頭 1個

步驟

1/5

準備材料，佐料等，將牛邊條洗淨，切成小塊備用。

2/5

起鍋，點火，加入食用油，將葱、姜、蒜等放入爆出香味

3/5

倒入牛邊條，翻炒至兩面金黃色。

4/5

牛邊條有香味後下料酒翻炒下八角、醬油同冰糖，翻炒均勻後加水、海鮮醬浸過牛邊條後，水開後轉小火燜30分鐘。然後轉大火，加入水蘿蔔，翻炒後再燜5分鐘。

5/5

關火加入鹽、雞精等起鍋。

牛肉邊條用涼水浸泡兩小時，之後用開水焯一下，鍋裏放油蒜葱醬油翻炒，放入牛肉邊翻炒幾下，一直到入色，放水適量，放薑片大料蠔油，大火燒開在用小火慢燉，燉八分熟可以放土豆或蘿蔔都可以，出鍋前準備香菜末和葱末，這樣的牛肉邊條就燉好了，還特別好吃。