火鍋丸子擺攤怎麼保存

要一個一個放在籃子裏，或者均勻的攤在袋子裏，不要堆在一起，保持通風，放在沒有陽光處，或放在泡沬箱，放入冰塊，做好保温，否則冰會快速融化。

1、冰箱冷凍：將火鍋丸子用保鮮盒裝好放入冰箱冷凍，温度建議在-18攝氏度左右。保存的時候需要將其密封保存，避免其水分流失發生乾裂的情況。

2、真空冷藏：可以在網上買真空塑料包裝，將火鍋丸子放入真空塑料袋內，抽乾空氣再放入冰箱可以保存更長時間。