火鍋丸子怎麼炸不會爆

1、炸丸子時，在油裏放點鹽即可避免爆炸。油鍋中加入適量食鹽之後，鹽會融於水中而不溶於油，因此鍋中的水會因鹽分的加入而變成高濃度的鹽水，鹽水的沸點也遠高於水，因此，此時再一起加熱即可避免爆炸。

2、炸丸子時，先將丸子表面用牙籤插幾個小孔，讓內部空氣能夠流出，即可避免爆炸。

3、炸丸子時，將丸子同油一起放下去，慢火加

温即可避免爆炸。