選擇肥沃的，疏鬆的，微酸性的土壤一般使用富含腐殖質的腐葉土和草木灰、泥土以比1:1:1的比例混合。腐葉土富含腐殖質，而且質地鬆軟比較透氣草木灰一方面能夠殺菌。
另外一個方面也能夠給韭菜喜弱鹼性提供合適的土壤環境泥土的話主要是增加土壤的比重，能夠起到保濕的作用。如果泥土太過黏重的話，需要增加一些河沙進行改善。
選擇土層深厚、富含有機質、排灌方便的土壤。結合整地，每畝韭菜施腐熟廄肥5000-6000千克、腐熟餅肥180-200千克、過磷酸鈣50千克、硫酸鉀15千克，黏重的土壤還應增施土雜肥、草木灰等。深翻30釐米，精細整地，作高畦，畦寬1.5-2米（包溝），溝寬35釐米，畦高15-20釐米。
在土壤深耕曬垡後，每畝施入腐熟農家肥4-5立方米或4000-5000千克作為基肥為防治韭蛆等病蟲害，可以每畝均勻撒施3千克的甲敵粉和1千克的多菌靈，或者1千克的5%辛硫磷顆粒劑（拌幹細土12千克），以進行土壤徹底消毒處理。
在浸種前1-2天進行曬種，在播種前3-5天進行浸種催芽。用30度左右的温水浸種12小時後，搓洗乾淨撈出，然後用布（細紗布為裏、濕麻布為外）包裹放入10-20度的環境下進行催芽，催芽時每天用清水淘洗2次，一般3-4天出芽後即可播種。
品位站
