炭焙製作的白茶會產生：火香
1：白茶的香氣特點一般來説，剛製作好的白茶主要呈現毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香等
老白茶因為後期轉化與陳化會產生陳香、甜香、果香。
採用純日光萎凋的白茶，則會產生一種特殊的香氣即陽光的味道
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